蒜苔炒肉的家常做法怎么做好吃？

这款菜是比较常见的家常菜品，其原料主要有肉、蒜苔、生抽等，其实做起来是很简单的，但是这道菜真的百吃不厌，很适合平时在家做的吃，也不麻烦。下面是材料清单，材料清单只供大家参考：

材料：五花肉、蒜蓉、辣椒、姜末。

材料：老抽，生抽，十三香，辣椒，盐，白糖，香油。

它含有丰富的维生素A、维他命C和胡萝卜素，还含有丰富的钙、磷、钾、硒等微量元素，可以帮助人体平衡营养，还可以治疗腹痛和腹泻。我们将分享蒜苔炒肉所用的原料及调料，具体做法请看我们的操作。

1.准备好五花肉，蒜苔，红辣椒各适量，先切少许料，蒜苔洗净，切成寸段，放入料盆内备用。

2.把半个红辣椒切片，放入料碗中调味，切片的姜片放在料碗里，切成姜丝备用。

3.将五花肉去皮，切片，放入碗中，备用。

4.炒熟后，用凉油锅滑出，加入底油，倒入切好的肉块，翻炒片刻，炒出肥油。

5.加入姜丝，继续翻炒几下，加入老抽5克，倒入漏勺，用清水洗净，再倒入锅翻炒几下。

6.将生抽，十三香，胡椒，盐，白糖各3克，以少量清水浇在上面，开大火翻炒几下，然后放入红椒条继续翻炒30秒。

7.最后加入少许芝麻油，简单翻炒几下，上桌后关火盛出，好了，这个简单可口的蒜苔炒肉就做好了。